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乳矿物盐(乳钙)应用在固体饮料、保健品
2021-11-12

一直以来,固体饮料、营养保健品因品种多样、功能突出、易于饮用而备受消费者青睐,尤其是那些富含乳钙营养的品类,可以及时补充人体代谢所需营养,更成为了不同人群日常摄取钙质的好帮手。


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斯利安 藻油DHA乳钙粉


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倍顿妙可 高钙蛋白固体饮料


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玫琳凯  怡日健乳钙蛋白粉


       作为乳矿物盐(乳钙)申报新食品原料的单位——Arla 乳矿物盐(乳钙)钙含量较高,平均在25%以上,加入到固体饮料、保健品中,可打造口感出色、品质卓越与营养价值高的新品。



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天然乳钙,平衡营养

       天然乳矿物盐(乳钙)乳清无机盐浓缩物,是直接从牛乳中提取出来的纯天然活性高乳蛋白钙,是营养价值较好的钙源且易消化吸收。乳矿物盐(乳钙)中除了含有丰富的钙之外,还含有磷、镁、乳糖蛋白质等,这些成分的优势不仅提供平衡的营养组成,还能促进钙的吸收利用


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优势众多,不止补钙

       天然浓缩乳矿物盐(乳钙)不仅能提供各阶段生长发育和健康所必需矿物质,还具有生物利用率高,以及持续增加骨密度,支持骨骼健康,积极影响代谢健康,提供的矿物质支持肠道健康和矿物质有利于牙齿健康等诸多健康功能,是实现天然、安全、高效补钙效果的最佳途径。


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易于生产,益于存储

       天然浓缩乳矿物盐(乳钙)还具有溶解性好、稳定性强等特点,提升了与其他原料混合的便捷性,更保证了固体饮料、保健品在货架期内产品均有良好的外观及稳定的营养成分。      

       目前,在日常食品中加入天然乳钙的品类越来越丰富,无论是固体饮料、保健品,还是休闲零食、压片糖、饮料、营养棒、代餐粉,甚至是传统的乳制品、奶粉


       对于固体饮料来说,与乳钙等健康营养成分相结合,才是未来的发展趋势,不仅可发挥固体饮料的承载特性,更能衍生出不同健康的概念产品。


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