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海天等调味品挑头,快消企业纷纷宣布涨价,原料上涨是涨价主因
2021-11-12

海天调味品

继海天味业、恒顺醋业、安井食品、洽洽食品之后,又有一家食业巨头宣布涨价!

11月9日,祖名豆制品股份有限公司发布关于部分产品价格调整的公告。

公告中称,鉴于各原辅材料、人工、运输、能源等成本持续上涨,为更好地向经销商、消费者提供优质产品和服务,促进市场及行业可持续发展,经公司研究并审慎考虑后决定,对部分植物蛋白饮品(主要是自立袋豆奶)的出厂价进行上调,出厂价上调15%-20%不等,新价格自2021年11月15日起正式执行。

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调味品挑头

快消企业纷纷宣布涨价

据不完全统计,继10月海天味业打响涨价第一枪后,宣布涨价的大型快消类公司已超十家。

10月12日,海天味业宣布对酱油、蚝油、酱料等部分产品的出厂价格进行调整,主要产品调整幅度为3%-7%不等。

10月22日,洽洽食品发布公告,拟对葵花子、南瓜子、西瓜子等产品提价,幅度8%-18%不等。这是公司上市11年来第二次提价,上一次是2018年7月,提价6%-14.5%不等。

11月1日,安井食品发布公告称,鉴于各原材料、人工、运输、能源等成本持续上涨,公司决定对部分速冻鱼糜制品、速冻菜肴及速冻米面制品的促销政策进行缩减,或对经销价进行上调,调价幅度为3%-10%不等。

11月2日,海欣食品公告,对部分速冻鱼糜制品、速冻菜肴及速冻米面制品的促销政策进行缩减或对经销价进行上调,调价幅度为3%-10%不等。

11月3日,恒顺醋业发布公告称,鉴于原辅材料、运输等成本大幅上涨,决定对部分产品进行价格调整,调整幅度5%-15%不等。

11月4日,加加食品发布公告,将对加加酱油、蚝油、料酒、鸡精和醋系列产品的出厂价格进行调整,上调幅度为3%-7%不等。公司解释是为了应对主要原材物料、运输、能源等成本的持续上涨。

…… ……

不止国内,全球食品都面临上涨的趋势。自去年以来,全球食品价格指数经历了连续12个月上涨。在今年6、7月份出现短暂回调后,又连续三个月上涨,并且10月份的指数达到了2011年7月以来的最高水平。

11月4日,联合国粮农组织发布了最新一期的全球食品价格指数。报告显示,2021年10月全球食品价格指数为133.2点,较上个月环比上涨3.0%,较上年同比上涨31.3%。

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原料上涨是涨价主因

涨价的原因有很多,上游的原材料价格大幅上涨是其中最重要的因素之一,成本压力陡增导致企业的利润空间被大幅压缩。

很多食品企业在营收并未出现明显下滑的情况下,净利润出现了大幅下滑。

以祖名为例,祖名股份在今年前三季度营业收入为9.63亿元,同比增长8.05%。归属于上市公司股东的净利润为4281.04万元,同比下降44.51%。归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润为4037.11万元,同比下降44.61%。

对此,公司解释称,年初至报告期末,归属于上市公司股东的净利润变动主要系黄豆等主要原辅料价格上涨,导致成本上升,毛利率下降。

中国是全球最大的大豆和猪肉消费国,每年大豆消费量1亿吨以上,是全球最大的大豆进口国,主要进口来源国为美国、巴西和阿根廷等国。受多重因素影响,10月中国大豆进口量511万吨,较上年同期869万吨下降41.2%,为2020年3月以来最低水平,同时还低于9月份进口的688万吨,下降25.7%。

11月2日,中储粮计划拍卖52395吨国产大豆,竞拍成交均价6111元/吨,较上次大涨204元/吨,自上月21日以来的三次大豆拍卖成交延续火爆局面,均为100%成交。高需求量进一步推高了大豆价格,将以大豆为原料的食品企业推向了涨价的风口浪尖。

此外,全球范围内,小麦价格都在大幅飙升,国内小麦价格也一路走高。今年秋糖,烘焙企业的零售价格带就普遍出现了上调。

此外,PET、纸箱、物流和糖等种种大宗商品的涨价,也不断增加了企业成本压力。

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厂商需巧妙应对涨价潮

业内人士分析,通常情况下,行业龙头企业会作为行业标杆率先提价,其余竞品将在之后的3-6个月跟进提价,提价效应将在一年左右时间体现。

一些品牌如果原本利润空间就不高且不具备提价能力,加之行业壁垒不高、需求不是特别刚性等因素,很可能就被成本压垮,最后被淘汰出局。

我国很多消费品行业市场饱和度较高,那些淘汰后留出来的市场份额,或被行业龙头和利润空间较高的新消费品牌所瓜分,行业集中度会进一步提升,格局也在不断改变。

对于提价策略,话语权强、品牌力强的企业可以选择直接宣布提价,一些话语权较弱的企业可以选择通过推新品或换包装来进行间接提价。

对于经销商而言,在密切关注行业动态和经济走势的基础上,一方面要梳理自己代理产品的结构,进一步优化风险系数较高的因素;另一方面把控好手中现金流,用在刀刃上,使资金得以高效运作。

总体而言,目前的涨价潮只是一个开端,当品牌普遍涨价,厂商压力也就迎刃而解。

抓住风口还是被打趴下,这一年很关键。


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