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C位出道,“食”力当道,IFF鸡肉香精应用在盐焗鸡粉
2021-11-05

盐焗鸡以醇香、肉嫩、味美著称于世,不仅是客家人宴请宾客的C位菜肴,更俘获了国内外的饕客。为了让盐焗鸡的风味更浓郁,层次感更丰富,IFF 国际香料 联合 广州比灵配料 针对盐焗鸡粉应用场景和客户需求开发出头香更浓郁,鲜感更自然的鸡肉香精。


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肉香饱满,鲜感更真实

IFF 鸡肉香精 整体香气圆润怡人,不仅具有加强稳定鸡肉香味的功能,略带葱香胡椒味,去异味效果也十分明显,赋予盐焗鸡粉产品香味更纯正、鲜感更柔和,油脂香气让肉感更天然,浓郁且真实。


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渗透性强,头香更持久

IFF 鸡肉香精  综合运用了IFF 风味传导技术、头香强化技术,以及鸡肉风味协同解决方案,不仅增香效果格外明显,而且风味渗透性强,再加上长效留香因子留香持久,让盐焗鸡粉产品保持浓郁、持久的鸡肉特征香气,层次感丰富并能持续飘香。


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稳定性好,性价比高

IFF 鸡肉香精  具有良好的稳定性,可以耐高温、耐久煮、耐冻融,哪怕在高温烹饪环境中也能快速、持续释放浓郁的鸡肉香气,而且浓度载体相对减少,添加量少,从而为盐焗鸡粉厂商节省添加量,降低使用成本,增强市场竞争力。


IFF 鸡肉香精  还具有融合性佳,味型稳定,品类众多,荤素齐全等优势,除了在盐焗鸡粉广泛应用外,广州比灵配料工程师还推荐应用于 冷冻调理、酱卤食品、肉制品加工、各式汤料、火锅调料休闲食品


金沙备用网址登录不上专业代理国际知名品牌的菊粉、金沙备用网址登录不上、帕拉金糖、益寿糖、食用香精、脂肪粉、无麟保水剂、功能性乳清蛋白、浓缩牛奶蛋白、水果粒、水果酱、乳矿物盐(乳钙)、植物益生菌等,凭借多年的行业经验,敏锐的市场洞察力,专业的产品知识,高效的应用团队,致力于为国内厂家提供高品质,高性价比的进口食品配料和热点产品的解决方案,也可以根据客户需要进行配方的定制研发助力品牌方燃爆市场收获成功。

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