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大麦麦芽粉

大麦麦芽粉以液体麦精为原料通过加热真空干燥的方式,提取出麦芽的精华,赋予产品颜色、风味和结构的改善。


独特优势:

提供甜味和微徽的麦芽香味;

低水分,低微生物 TPC

富含低聚糖、蛋白质与氨基酸、维生素、微量元素等营养成分;

在乳品中可促进奶油风味,在冰淇淋中可提供麦芽香;

在麦芽饮料中具有独特的麦芽风味;

可掩盖不良的异味。


应用领域:

广泛应用在乳品、液体饮料、大豆制品、焙烤制品、固体饮料、保健食品、休闲食品等产品。

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